年销售额破亿!农民是如何成为“生菜大王”的?

发表于 讨论求助 2022-06-23 10:12:26

       一位没钱没人脉也没背景的农民,却靠自己拿下了肯德基和必胜客全年的生菜供应权。如今每两片生菜中,必定有一片半来自他的基地。而且他除了生菜别的什么也不种。


       2012年的年销售额就突破了4.8亿,并把产量和技术一口气干到亚洲第一,如今连公司都开到迪拜去了。

       他就是浩丰食品的创始人马铁民,山东农户心中的“生菜大王”。小小的一棵结球生菜,马铁民用14年时间做到了产量和种植技术亚洲第一,研发水平、生产规模、年出口量全国第一。


一撸袖子——首战险胜


       2001年,马铁民辞去了山东莱西一家外资蔬菜企业的工作,这是他大学毕业以后的第一份工作。这家蔬菜企业主要生产高端蔬菜,他们把种子提供给农民,从种子、种植流程到收割都有着条条框框的标准,合格产品回收,全部出口。


       当时这家外资企业实行“公司+农户”的模式,企业为农户提供种子和种植标准,合格后才会回收,但农民并不明白这种模式,也懒得相信,他们只觉得规矩多得让人烦。


       这一切马铁民都看在了眼里,新模式的推广,首先要让农民彻底信任企业,可这外企上来就干,鬼才信它。想到这,马铁民一撸袖子,为啥不自己干啊?

       马铁民东拼西拼凑了40万元,风风火火地干了起来。虽然生菜种出来了,但让马铁民没想到的是,首战就差点赔到喝西北风去!


       原来当他找到事前口头约定好的客户时,人家却表示货源充足,不要了,再打电话就直接挂断,马铁民焦急得像热锅上的蚂蚁,只能天不亮就去菜市场上吆喝,结果连一片菜叶子都没卖出去。


       天无绝人之路,这些普通老百姓看不上的生菜,机缘巧合下竟被肯德基的生菜采购员看上了,马铁民一下挣了10多万。要知道肯德基的采购标准和流程相当严格,光是条条框框就看得人头大:


       首先,生菜必须保证七成的成熟度,每一棵的重量要达400克以上,外观圆整,得像从一个模子里刻出来的,一刀下去,碎屑还要少,里边还得有明显的空隙。


       因为这种“惨无人道”的规定,肯德基的生菜采购员简直愁白了头,为了寻找一棵合格的生菜天天全国各地到处飞不说,而且国内没有一个种植基地能做到全部达标,全年供应那就更不用说了,难上加难。


抗旱到底——连连告捷


       这次的采购,让马铁民看到了希望,他决定豪赌一次,拿下肯德基全年的生菜供应权。

       这次马铁民借了100多万,准备在内蒙古扩建基地,然而现实总是特别骨感,马铁民发现——苗种上了,结果没有水灌溉,生菜差点旱死在地里!


       怎么办,赶紧打井吧,可打完井还是没水,一口不行,再打一口,连着打了九口全都没水,借来的100多万所剩无几,马铁民急得一夜白了头。此时摆在马铁民面前的就只有两条路,一是生菜苗全部旱死,破产倒闭;二是雇人挑水抗旱。


       马铁民义无反顾地选择了抗旱,可抗旱也是需要支付工人工钱的呀,100多万倒腾没了,再去借钱谁也不给,无奈之下,他只能厚着脸皮回到老家向父母借钱。


       这次父母把马铁民娶老婆的钱都给掏了出来,拿到钱的马铁民马不停蹄地返回了内蒙古,把钱全部发给了工人,因此赢得了农民的信任。

到了2004年7月,马铁民终于种出了夏天里的生菜,而且经过肯德基的验收,生菜全部达标,马铁民的年收入,整整翻了近100倍!


       由于严苛的种植标准,马铁民的生菜受到了肯德基、麦当劳的青睐。2008年,马铁民的蔬菜基地被指定为供奥运蔬菜基地。2010年12月,马铁民公司生产的鲜切产品通过全球最大餐饮集团——百胜餐饮的管理体系审核和质量认证,实现对其在山东区域近400家肯德基、必胜客餐厅的蔬果产品直供。


       拿下肯德基全年的生菜供应权后,马铁民突然接到日本客商的电话,说要准备跟他签一个1300万的大单。但有一个条件,必须再建一条全年供应链,说是怕遇到冰雹和暴雪等灾害影响收成。


       这是一个非常艰难的选择,要知道,此时马铁民和他的团队,衣食无忧,日子过得非常滋润,此时再建一条供应链,至少投入几百万,在这个过程中一旦资金流断裂,那企业必死无疑,再说了,多出来的上千吨生菜卖不出去怎么办?

       明明已经可以躺着挣钱了,但思前想后,马铁民选择了再次冒险,拿钱去砸了第二条供应链,在全国各地包了近5000亩地,准备吃下这个大单。


       经过无数个日夜的连续奋战,供应链终于搭了出来,眼瞅着生菜就要出地了,日本客商连个招呼都没打就直接毁约了,美其名曰生菜够吃了,不要了。够吃你签什么单子买什么生菜?这下差点把马铁民逼疯了。


       就在这时,幸运之神再次眷顾了他,一个新加坡的客户向他伸来了橄榄枝,5000吨生菜全部售出!


       如今的马铁民在山东、河北、福建、上海四省市的11处基地,总种植面积已经上万亩,是国内首家结球生菜露地种植周年均衡供应的基地。今天的马铁民已是年销售额数十亿的农业巨头,研发水平和出口量在亚洲都是遥遥领先的。

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